今回は個人飲食店経営で清潔感は本当に大事なのか?という事でお伝えしていきます。
答えから言いますが、清潔感は必要です。そんな当たり前な事を今更?と思った方がほとんどだと思いますが、実際に綺麗に出来ているお店は飲食店経営者から見て1割も満たないと予想しています。もちろん綺麗は人によって、感じ方が違うという事は承知でお伝えしています。
話戻りまして、今回は清潔感が大事と分かっているが、どうしても清潔に出来ない。もっと言うなら後回しにしてしまい、綺麗にする事を忘れてしまっている。よくあるまあいっか、という思考になり、実際は出来ていない。
もしくは自分では綺麗にしている、と思っているが実際は汚くなってしまっている。客観的、他人から見たら汚い事もあると思います。
という事で今回は、個人飲食店経営で清潔感が必要な理由と、こんな事をいうのも何ですが、清潔にしなくても繁盛させる方法もあります。その方法については後半にお伝えしますので是非最後まで聞いていただけたらと思います。
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お客さんがいない居酒屋は儲かっていないって思ってるヤツ貧乏
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